PREREQUISITS

Pre-Requisits

Altimir Assessoria , implanta i audita el compliment dels pre-requisits proporcionant l’entorn bàsic i les condicions necessàries per a la producció d’aliments segurs.
 

Els Plans a auditar són:
  • Pla de control de l’aigua
  • Pla de control de neteja i desinfecció
  • Pla de control de plagues i altres animals indesitjables
  • Pla de control de formació i capacitació del personal en seguretat alimentària
  • Pla de control de proveïdors
  • Pla de control de traçabilitat
  • Pla de control de temperatures
  • Pla de control de manteniment d’instal·lacions i equipaments
  • Pla de control dels al·lèrgens
  • Pla de control de subproductes


Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.