Archives

Monthly Archive for: ‘juliol, 2012’

Hi ha dubtes comuns entre els manipuladors d´aliments (Part 1.)

Cook 01

Després de més de 10 anys d’experiència d’haver format a milers de manipuladors d’aliments, l’equip d’Altimir Assessoria, ha treballat sobre els seus dubtes més comuns.   Un recull de preguntes, que d’una manera o altre, acaben sortint en els cursos i que són d’interès general, independentment del tipus d’establiment, tipus de producció i ubicació.   A continuació presentem la primera …

Llegir més

El control de temperatures és un dels protagonistes en el teu establiment

Temp

T’has preguntat mai la importància que té la TEMPERATURA? I dels perills microbiològics que pots evitar amb el seu control?   Temperatura dels aliments, de les cambres i neveres, de l’aigua de consum, de l’aigua calenta sanitària, de les piscines climatitzades, dels ambients de treball… Que important és el seu control!   Molts dels perills microbiològics que ens poden originar …

Llegir més

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies